Barchette feta e pancetta
Barchette feta e pancetta Un aperitivo super saporito e fatto velocissimamente. Bastano pochi ingredienti e il microonde. Perché, chi come me è appassionato di aperitivi non può fare a meno di circondarsi di stuzzichini da svenimento. Ecco qui un esempio…
Filetto in salsa d’uva
Filetto in salsa d’uva Sono sempre alla ricerca di salse facilissime e veloci. Qui abbiamo…
Pulenta Vuncia
Pulenta Vuncia Si chiama polenta vuncia (o uncia) dove il vuncia sta per unta. Infatti…
Pubblicato inrisotti squisiti
Risotto porcini e zafferano
Risotto porcini e zafferano Per questa versione uso quelli secchi. Ho girato tutto il pomeriggio…
Rotoli di lasagna al ragù
Più lunga la preparazione del ragù ma rapidissima la successiva preparazione, consiglio di fare il…
Uova a colazione!
Uova a colazione! E potevo forse farmi scappare un’occasione del genere? Pausa pranzo, super navigata in fb e che cosa vedo? Un video che propone questa divertentissima preparazione. Certo l’approccio è un po’ più “carico” visto che la prima schermata…
Torta vaniglia e cioccolato
Torta vaniglia e cioccolato Un classico al quale non si può dire di no. Tra…
Pesce spada alla crema di pistacchi
Pesce spada alla crema di pistacchi Il pistacchio è buonissimo. Quando mi ricordo che esiste…
Fondi di carciofo alla parmigiana
Fondi di carciofo alla parmigiana Sono lì in e mi guardano gettandomi nello sconforto. E…
Risotto verde pisello
Risotto verde pisello Per una serata o un pranzetto tranquillo a casa, senza pretese ma…
Pubblicato incontorni
Patate alla salvia
Patate alla salvia Un bel contorno che infili in forno e intanto fai le mille altre cose che la vita ti fa fare. Poi all’improvviso senti un profumino e loro sono lì che ti aspettano. Ah che meraviglia le patate…
Mele al rum
Mele al rum Capita, no, che a uno dopo cena gli venga voglia di un…
#celafaccioincucina Tagliatelle di pesce saporitissime
#celafaccioincucina Tagliatelle di pesce saporitissime Ho inaugurato un nuovo hashtag: #celafaccioincucina e qui inserisco le…
Pubblicato indolcemente
Cuori di cioccolato fondente e lampone
Cuori di cioccolato fondente e lampone Per fare questa cioccolatosissima preparazione ho dovuto mio malgrado…
Indivia con gorgonzola e noci
Indivia con gorgonzola e noci Potrei davvero dire: “gorgonzola my passion”. Lo adoro. Così leggo…