Orata in sfoglia?

Orata e Asparagi bianchi in sfoglia

Voglia di pesce? Facciamolo in sfoglia e magari aggiungiamo anche una verdura di stagione. Pronta in un attimo, questa orata è una vera delizia. Oggi la cuciniamo insieme. Io? Io l’ho già cucinata un milione di volte per mio marito che, come sempre, sembra aver gradito 😉

orata in sfoglia in arrivo

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • pasta sfoglia rettangolare 1
  • orate di medie dimensioni (fatevi preparare i filetti) 2
  • Asparagi bianchi 8
  • Sale
  • Pepe
  • Uovo 1
  • Semi di sesamo

Preparazione

  1. Pulisco gli asparagi e li cucino a vapore
    Tolgo la pelle dai filetti di orata.
    Non imposta se si sfaldano. Fate piuttosto attenzione che non restino spine.

  2. Stendo la sfoglia. Lascio metà della sfoglia per la base, la restante parte la taglio in tre listarelle per creare la treccia che andrà a chiudere i filetti.

    e ci siamo quasi per questa bella orata in sfoglia

  3. Metto sulla base i filetti puliti, aggiusto di sale e pepe, distribuisco gli asparagi scolati.
    Chiudo la parte superiore componendo una treccia con le tre strisce messe da parte.
    Spennello la sfoglia con l’uovo sbatutto.

  4. Cospargo una manciata di semi di sesamo.
    Bucherello la sfoglia con uno stuzzicadente e inforno a 200° per 30 minuti.
    Ottime le patate come contorno

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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