Orata in sfoglia?
Orata e Asparagi bianchi in sfoglia
Voglia di pesce? Facciamolo in sfoglia e magari aggiungiamo anche una verdura di stagione. Pronta in un attimo, questa orata è una vera delizia. Oggi la cuciniamo insieme. Io? Io l’ho già cucinata un milione di volte per mio marito che, come sempre, sembra aver gradito 😉
orata in sfoglia in arrivo
Ingredienti
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1 pasta sfoglia rettangolare
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2 orate di medie dimensioni (fatevi preparare i filetti)
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8 Asparagi bianchi
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Sale
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Pepe
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1 Uovo
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Semi di sesamo
Preparazione
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Pulisco gli asparagi e li cucino a vapore
Tolgo la pelle dai filetti di orata.
Non imposta se si sfaldano. Fate piuttosto attenzione che non restino spine. -
Stendo la sfoglia. Lascio metà della sfoglia per la base, la restante parte la taglio in tre listarelle per creare la treccia che andrà a chiudere i filetti.
e ci siamo quasi per questa bella orata in sfoglia
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Metto sulla base i filetti puliti, aggiusto di sale e pepe, distribuisco gli asparagi scolati.
Chiudo la parte superiore componendo una treccia con le tre strisce messe da parte.
Spennello la sfoglia con l’uovo sbatutto. -
Cospargo una manciata di semi di sesamo.
Bucherello la sfoglia con uno stuzzicadente e inforno a 200° per 30 minuti.
Ottime le patate come contorno
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
