Oggi vellutata di…

La vellutata va bene sia come simpatica entrée sia come primo delicato. Bellissimo il colore, con una scorzetta di limone possiamo darle quel qualcosa in più. Un suggerimento? Riscaldata è buonissima quindi perché non farne un po’ di più ed approfittarne per un facile #pranzoinuffucio?

Il sapore dei cannellini ben si sposa con il sapore della pancetta. Nasce così un piatto che, seppure non rapidissimo da realizzare, si presenta bene per aprire una cena speciale oppure, servito in piccole tazze, come finger food caldo davvero inusuale!

Vellutata di patate e curry Vellutata veloce che scalda. Un piatto semplice che prepariamo in poco tempo. Un comfort food davvero speciale!

Un piatto dal sapore orientale, molto leggero, adatto nelle pause pranzo da riscaldare in ufficio o come entrèe per aprire una bella cena vegetariana

Avevamo vogli di “tiraci su” e questa vellutata ci è sembrata carica di energie e saporitissima. La vellutata di formaggi e uovo è pronta in pochissime mosse!

Vellutata di patate e piopparelli Il piopparello è uno tra i funghi più saporiti e per questo adatto a moltissime preparazioni. Lo trasformiamo in vellutata? Io ci provo così, come leggerete di seguito. L’ho trovato davvero gustoso e delicato. Un’ottima entrée prima di pranzo oppure un primo leggero. Scegliete voi!

Philips Soup Maker ha risolto il problema aiutandomi a realizzare questa crema di broccoli e panna acida … perchè io i broccoli non so mai come farli! Continua

Crema di carote e arance Le vellutate, le creme, le zuppe sono il classico comfort food che nei periodi invernali non deve mai mancare.