Adoro i frutti di bosco e cerco di creare sempre dei piatti sia dolci sia salati per utilizzarli. In questa ricetta molto veloce ve li propongo stile frittata. Potete servirli così come vengono nella pentola e in ciotoline più piccole. Caldo. Mi raccomando!
INGREDIENTI per due persone
80 gr di more
80 gr di mirtilli
80 gr di ribes
8 uova
4 cucchiai di zucchero di canna
40 gr di burro
PROCEDIMENTO
Pulisco i frutti di bosco
Sguscio le uova e le sbatto. Aggiungo metà dello zucchero.
In un tegame sciolgo il burro e aggiungo lo zucchero rimasto, scotto rapidamente i frutti di bosco e aggiungo infine le uova. Faccio cuocere a fiamma bassa e recipiente coperto per 5 minuti. Volto la frittata e dopo 1-2 minuti spengo la fiamma
#CHEVINOABBINO
Un prosecco dolce
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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