Mini tortine cioccolato e miele
Buoneeee. Le mini tortine con le gocce di cioccolato sono una delizia e oltretutto si fanno davvero in poco tempo. Preparatele la sera prima e per il giorno dopo è festa. Soffici, morbidissime e tanto colorate! Ideali da alternare a muffin e ad altre mini tortine ad una festa di compleanno per bimbi e/o, perchè no? Da fare direttamente proprio con i bimbi!
Ingredienti
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150 g Farina 00
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150 g fecola
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6 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci (vanigliato)
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200 g Burro
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250 g Zucchero
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50 g Miele di acacia
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80 g Gocce di cioccolato
Preparazione
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- Ammorbidite il burro (io di solito utilizzo il microonde)
- Montate il burro ammorbidito in microonde con lo zucchero e il miele
- Aggiungete i tuorli e continuate a mescolare
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- A parte montate gli albumi.
- Dovrà risultate una crema molto densa
- Unite quindi farina, fecola e lievito
- Mescolate molto bene
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- Aggiungete le gocce di cioccolato, incorporate gli albumi montati e amalgamate delicatamente
- Versate l’impasto in piccoli stampini del diametro di 9 cm
- Io di solito utilizzo quelli di silicone
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- Cucinate a 190° per 30 minuti
- Prima di sfornare fate la prova dello stecchino
- Lasciate intiepidire, sformate e se volete guarnite con altro miele
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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