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Mini canederli alla crema di ricotta e olive

Mini canederli alla crema di ricotta e olive. Una bella idea questi mini canederli di Valsugana Sapori. Oggi li preparo con la crema di ricotta e olive. Una crema buonissima che mi permette di cucinare i mini canederli e spadellarli ottenendo una cenetta veloce e senza tanti pensieri. Provatela anche voi!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

    • Frullo le olive verdi con il frullatore ad immersione
    • Le amalgamo con panne e ricotta
    • Cucino il composto così ottenuto per 5 mi nuti a fuoco basso aggiustando di sale e pepe
    • Cucino i canederli in acqua bollente salata. Aspetto che vengano a galla e proseguo la cottura ancora per una decina di minuti
    • Li trasferisco nella padella con il sugo alle olive e cucino per 2 minuti.
    • una spoloverata di pepe e ci siamo!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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