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Mezze maniche salmone e Cachaca

Mezze maniche salmone e Cachaca
A dire la verità il tipo di pasta che sceglierete per questo sugo non è rilevante. Certo una rigata andrà meglio. Concentriamoci piuttosto sul salmone e sulla sua preparazione davvero particolare!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 400 g Mezze Maniche Rigate
  • 1 bicchiere Cachaca
  • 300 g Salmone
  • Erba cipollina
  • 1 limone
  • Pepe rosa in grani
  • Sale
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Mentre preparo la pasta faccio direttamente anche il sugo.

    Taglio il salmone a pezzettini.

    Spremo il limone.

  2. Unisco il succo di limone, il bicchiere di Cachaca, un pizzico di sale, pepe rosso in grani nella quantità desiderata e 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.

    Lascio marinare per 10 minuti.

  3. Scolo la pasta, la salto in padella con il salmone e i succo di marinatura.

    Servo cospargendo di erba cipollina

  4. #CHEVINOABBINO
    Riviera Ligure di Ponente Vermentino

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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