Metti a tavola il colore

Altro che 50 sfumature! In cucina i colori sono forti, decisi, inequivocabili! La cromoterapia è ormai da qualche tempo un must nelle cucine di tutto il mondo. Mangiamo colorato: staremo meglio e potenzieremo il nostro umore. Qualche esempio? Secondo la terapia dei colori il giallo favorisce concentrazione, creatività e digestione. è il colore del sole e come tale ricorda il calore e l’energia. Un suggerimento? Consigliamo di mangiare cibi di colore giallo intenso nella prima parte della giornata, poi, assecondando il sole, si sceglieranno cibi dal colore giallo più freddo. Mangiare arancione aiuta a raggiungere l’ascolto di se stessi, a comprendere le reali necessità, le proprie emozioni. Il rosso è la forza, la passione, la potenza. A tavola sembra avere funzioni antidepressive e stimolanti. Il bianco esprime purezza, fiducia, speranza. Un colore che richiama i cibi basici (latte, carboidrati, farine). Mangiare bianco predispone alla tranquillità e all’equilibrio. Il nero, nonostante sia considerato un colore che può assorbire energia, ha una forte valenza di vita. In natura, infatti, molti semi sono appunto neri. I cibi blu/viola (perché in natura il blu è raro) con il loro colore richiamano il pensiero, la riflessione, la quiete fisica. Il verde, colore del relax, della calma, della serenità, è il colore per eccellenza della natura poiché la rappresenta nelle sue fasi di nascita e maturità simboleggiando la vita nella sua pienezza. E voi?
Colore e sapore!

CREMA DI CANNELLINI E SALVIA
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ZUCCHINE RIPIENE SAPORITISSIME
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ROTOLO DI FRITTATA
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VERMICELLI COZZE E ZAFFERANO
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GNOCCHI CREMA DI RUCOLA E GORGONZOLA
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Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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