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Maionese di avocado

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Maionese di avocado
Una salsa dal sapore intenso che potrete utilizzare in moltissime occasioni. Ottima per gli aperitivi, da abbinare agli snack ma anche da provare in un hamburger. La maionese di avocado è davvero veloce da preparare e facilissima!

INGREDIENTI per la maionese di avocado
1 avocado
100 gr di olio di oliva extravergine
Sale
Succo di 1 lime
Tabasco
2 cucchiai di latte di riso

PROCEDIMENTO
Pulite molto bene l’avocado:
– rimuovete la buccia,
– tagliatelo a metà
– togliete il nocciolo
– tagliate la polpa a dadini.
Spremete il lime e unitelo all’avocado.
Unite olio, una presa di sale e latte di riso.

Frullate con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema morbida e densa.

Consumatela subito o al massimo il giorno dopo: la maionese di avocado è buona fresca

Tantasalute.it ci racconta le proprietà di questo frutto: se si vogliono prendere in considerazione le proprietà nutrizionali dell’avocado, non può sfuggire che esso è un frutto molto ricco di proteine e di grassi. Abbonda anche di vitamine, in particolare della A, della D, della E, della K e di quelle del gruppo B. Per ogni 100 grammi di prodotto troviamo il 19% di grassi, il 7% di zuccheri e il 2% di proteine. Ha molte proprietà energetiche e fornisce 230 calorie circa per ogni 100 grammi di polpa. Molti sono i sali minerali che l’avocado contiene, in particolare il potassio, il fosforo, il magnesio e il calcio. La componente principale è rappresentata dall’acqua; elevata è la presenza di fibre.

#CHEVINOABBINO
Un aperitivo… per esempio il nostro Spritz

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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