Maionese al latte di soia

Maionese al latte di soia
Questa versione alternativa è tra le più utilizzate. Pronta in un attimo e decisamente leggera. Provatela non vi deluderà
…useremo il frullatore ad immersione

INGREDIENTI PER UN VASETTO PER 2 PERSONE
50 ml di latte di soia
100 ml di olio (io uso quello di oliva)
sale
succo di limone
senape

maionese al latte di soia

PROCEDIMENTO
Verso gli ingredienti nel bicchiere del minipimer in quest’odine:  latte, olio, un cucchiaino di succo di limone, sale,  1 cucchiaino di senape.
Inserisco il minipimer impostato alla massima velocità toccando il fondo.
Lo aziono e per i primi 10 secondi non va mosso. Vedrete che sotto l’olio la maionese comincia a prendere forma e a montare.
A questo punto  alzo e abbasso il minipimer fino a che la maionese sarà montata e addensata.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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