Lasagne prosciutto cotto e cipolle dorate

Lasagne prosciutto cotto e cipolle dorate
In “Garfield: The Movie” il protagonista gatto mi sta particolarmente simpatico perché adora le lasagne. Quando lo vedo spaparanzato con una teglia in braccio davvero lo invidio. Queste lasagne prosciutto cotto e cipolle dorate sono arrivate per caso. Ero convita di avere del ragù congelato che non c’era e era troppo tardi per farlo. Questo avevo in frigo e questo ho utilizzato. Una lasagna, quasi bianca, molto saporita.

INGREDIENTI per quattro/sei persone

4 cipolle dorate
3 etti di prosciutto cotto affettato
500 gr Besciamella (io la preparo così: CLICCA QUI)
300 gr di lasagne di pasta fresca all’uovo
200 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
olio di oliva extravergine

PROCEDIMENTO

Mentre preparo le lasagne, preriscaldo il forno a 180°.
Scaldo anche la besciamella (per la ricetta clicca qui)
Pulisco le cipolle dorate, le taglio a fettine sottili e le soffriggo nell’olio. Una spolverata di sale e pepe per completare il soffritto e ci siamo.
Faccio bollire l’acqua e aggiungo le lasagne un po’ alla volta, strato per strato.
In una teglia da forno metto una base di besciamella, aggiungo il primo strato di lasagne, a seguire qualche cucchiaio di soffritto, besciamella, fette di prosciutto e qualche cucchiaio di parmigiano e riparto con un nuovo strato di lasagne fino ad esaurimento ingredienti.
Infornate per 45 minuti circa.

#CHEVINOABBINO
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