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Involtini di bresaola e formaggio

Involtini di bresaola e formaggio
Per una vita vissuta di fretta questi involtini sono l’ideale. Qualche fettina di carpaccio di manzo, arrotoliamo e via!

INGREDIENTI per quattro persone
16 fettine di manzo (carpaccio)
4 sottilette di formaggio a piacere
8 fette di bresaola
sale
pepe
olio
1 rametto di rosmarino

PROCEDIMENTO
Taglio le fette di bresaola in due.
Taglio le sottilette ciascuna in 4 parti.
Prendo una fettina di manzo, metto sopra mezza fettina di bresaola, aggiungo una parte di sottiletta all’interno su uno dei lati e arrotolo delicatamente.
Non sono necessari stuzzicadenti. Li lascio così come sono. Vedrete che durante la cottura non si apriranno.
Una volta composti i miei involtini e dopo aver ben scaldato una pentola con un filo d’olio e un rametto di rosmarino, inserisco gli involtini cucinandoli da una parte e dall’altra per 4 + 4 minuti.
Eccoli pronti. Fate attenzione e cercate di girarli delicatamente.

#CHEVINOABBINO
Un Chianti

involtini bresaola 2

involtini bresaola 3 da visualizza

involtini bresaola1

Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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