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Involtini di bresaola e formaggio

Involtini di bresaola e formaggio
Per una vita vissuta di fretta questi involtini sono l’ideale. Qualche fettina di carpaccio di manzo, arrotoliamo e via!

INGREDIENTI per quattro persone
16 fettine di manzo (carpaccio)
4 sottilette di formaggio a piacere
8 fette di bresaola
sale
pepe
olio
1 rametto di rosmarino

PROCEDIMENTO
Taglio le fette di bresaola in due.
Taglio le sottilette ciascuna in 4 parti.
Prendo una fettina di manzo, metto sopra mezza fettina di bresaola, aggiungo una parte di sottiletta all’interno su uno dei lati e arrotolo delicatamente.
Non sono necessari stuzzicadenti. Li lascio così come sono. Vedrete che durante la cottura non si apriranno.
Una volta composti i miei involtini e dopo aver ben scaldato una pentola con un filo d’olio e un rametto di rosmarino, inserisco gli involtini cucinandoli da una parte e dall’altra per 4 + 4 minuti.
Eccoli pronti. Fate attenzione e cercate di girarli delicatamente.

#CHEVINOABBINO
Un Chianti

involtini bresaola 2

involtini bresaola 3 da visualizza

involtini bresaola1

Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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