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Involtini di carpaccio, speck e brie

Involtini di carpaccio speck e brie

L’involtino è sempre un mistero: ci puoi trovare di tutto. Quando li preparo penso sempre alla sorpresa di chi lo assaggia. Anche se devo dire che questa mania (peraltro corretta nel caso di ospiti con allergie alimentari) di elencare ogni singolo ingrediente che compone un piatto prima che venga assaggiato rovina il fascino dell’ignoto. Con mio marito faccio così: gli dico “indovina?” e la cena diventa un quiz. Di solito “ci azzecca” a proposito …questi involtini sono velocissimi, facili facili e davvero buoni. Gli ingredienti sono pochi credo ben amalgamati. A voi il giudizio finale

INGREDIENTI per quattro involtini a testa

16 fettine di carpaccio di manzo
16 fettine di speck
16 dadini (1 cm per 1 cm) di formaggio brie
rosmarino
olio
sale
pepe

foto_Fotor

PROCEDIMENTO

Super semplice: in ogni fettina metto lo speck, il dadino di brie, spolvero di sale (pochissimo) e pepe ed arrotolo il tutto. Metto le mie fettine in una teglia con un po’ d’olio, aggiungo il rosmarino e scotto in forno preriscaldato caldissimo (200°) per 5 minuti

Per questa preparazione ho abbinato delle zucchine ma anche un’insalata fresca sarà perfetta

#CHEVINOABBINO
Nobile di Montepulciano

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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