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Insalata di riso tonno e limone

Insalata facile? Mica devi avere 100 ingredienti. Ne bastano pochissimi. Se sono saporiti otterrai comunque un’ottima insalata di riso. La proposta di oggi si compone infatti di pochissimi ingredienti. Questa insalata di riso tonno e limone la realizzeremo appunto con il tonno e il limone. Per sfizio ho aggiunto anche due pomodori. Ma anche senza è comunque buonissima!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Tonno sott’olio 200 g
  • Riso (per insalate di riso) 300 g
  • Succo di limone 1
  • limone 1/2
  • Pomodori 2
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico

Preparazione

    • Fate subito bollire il riso così dopo averlo scolato avrà tutto il temèo per raffreddarsi (mai, davvero mai passatelo sotto l’acqua per accelerare questa fase)
    • Lavate e tagliate i pomodorini a cubetti
    • Metteteli in una terrina
    • Aggiungete il succo di limone e il mezzo limone taglato a cubetti
    • Unite il riso, il basilico, il tonno e mescolate bene
    • Aggiustate infine di sale e pepe

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
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  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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