Un’insalata coloratissima e dai mille sapori? Si fa in un attimo! Praticamente mentre ci stiamo scrivendo è già pronta. Eccola qua. Preparate gli ingredienti e ci siamo. Dai che si mangia… di già.
INGREDIENTI per quattro persone
1 avocado
3 arance
1 pompelmo
1 limone
1 lime
2 mandarini
sale
pepe
1 cucchiaio di pistacchi
olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Pulisco le arance a vivo
Pulisco il lime a vivo
Pulisco i mandarini a vivo
Pulisco il pompelmo a vivo
Sbuccio l’avocado e lo taglio a dadini.
Unisco tutti gli ingredienti e condisco con il succo del limone, due cucchiai di olio extravergine, sale, pepe e i pistacchi schiacciati grossolanamente.
#CHEVINOABBINO
Riviera Ligure di Ponente Vermentino