Gnocchi salmone taggiasche e broccoli. Anche oggi i broccoli sono il must have. Ma visto che in molti non li adorano li mascheriamo in questa ricetta che, credetemi, ve li farà davvero piacere. Taggiasche e salmone danno ovviamente il loro prezioso contributo!
Ingredienti
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500 g Gnocchi
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300 g Salmone affumicato
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300 g Broccoli
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2 cucchiai olive taggiasche denocciolate
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
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1 spicchio Aglio
Preparazione
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- Pulite e tagliate in piccoli pezzi i broccoli
- Cucinateli a vapore finchè non sono morbidi
- Saltateli in padella con olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio (io di solito tolgo l’anima)
- Aggiungete a fine cottura il salmone tagliato a cubetti e le taggiasche
- Mescolate bene aggiungendo anche un filo d’olio
- Scolate gli gnocchi e saltateli in padella con il condimento aggiustando di sale e pepe
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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