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Gnocchi mortadella e pistacchio

Gnocchi mortadella e pistacchio

Renzo e Lucia, Giulietta e Romeo, Lilli e il Vagabondo. E’ importante la vita di coppia. E alcuni sono fatti per stare insieme, sempre. Ad esempio la mortadella e il pistacchio, che mica si lasciano al primo dissapore tipo Angelina e Brad. Al contrario costruiscono dei progetti insieme, inventano nuove ricette, creano deliziosi piatti innovativi. Noi partiamo dalle basi, li mettiamo in forno con i nostri amatissimi gnocchi. Che bontà

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Gnocchi di patate 500 g
  • Mortadella di Bologna (a fettine sottili) 250 g
  • Granella di pistacchi 2 cucchiai
  • Scalogno 1
  • formaggio grattugiato 4 cucchiai
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Gnocchi mortadella e pistacchio

    • Pulite lo scalogno
    • Tagliatelo a fettine sottili
    • Fatelo appassire in padella con un filo d’olio
    • Aggiungete la mortadella tagliata a listarelle
    • Unite anche la granella di pistacchio
    • E cucinate a fuoco basso per un minuto
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Cucinate a parte gli gnocchi
    • Quando sono pronti saltateli in padella con la mortadella e i pistacchi
    • Trasferiteli in una teglia da forno
    • Cospargete di formaggio grattugiato
    • Infornate a 180° per 5 minuti

    Gnocchi mortadella e pistacchio: assolutamente da provare!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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