Gnocchi Master Mamma Emma con Ricotta e Spinaci con pepe e salmone
Che sughetto veloce! D’altra parte gli gnocchi che ho scelto sono fantastici e questo abbinamento semplicemente saporitissimo!
Per questa ricetta ho utilizzato gli Gnocchi Master Mamma Emma con Ricotta e Spinaci QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli
Immagino conosciate questa fantastica realtà di Vedelago in provincia di Treviso (cliccate qui per visitare il sito). E’ un´importante azienda produttrice di primi piatti freschi e di tipiche specialità alimentari. Una realtà che si è affermata nel mercato nazionale ed internazionale grazie ai continui investimenti in ricerca e tecnologia. Una cultura del prodotto innovativa, orientata alla genuinità e alla qualità, il valore della tradizione, la centralità delle risorse umane che costituiscono i veri principi di Master.
La linea nasce dalla vocazione ed esperienza nel creare prodotti di alta qualità. I prodotti della linea Mamma Emma di Master sono rigorosamente composti da interventi naturali utilizzando patate fresche che cotte a vapore vengono sbucciate ed amalgamate solo con farina e uova senza l’aggiunta di conservanti.
Gli gnocchi della nuova linea “Mamma Emma” sono riconoscibili perché passati uno ad uno sulla grattugia come insegna la migliore tradizione gastronomica italiana. La sapiente lavorazione delle materie prime consente di mantenere quel gusto inconfondibile tipico dei veri gnocchi realizzati in casa, vellutati e gustosi, capaci di esaltare perfettamente qualsiasi condimento.
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Perché mi piacciono?
1) Guardateli: volete stupirvi? Girate la confezione e leggete gli ingredienti: patate rigorosamente cotte a vapore e pochi altri elementi per dar vita ad un prodotto di vera qualità. Ingredienti naturali. Non ci sono conservanti, per niente!
2) Cucinateli: 1 minuto e mezzo per la cottura in acqua bollente e 3 minuti per la cottura direttamente in padella: velocissimi!
3) Assaggiateli: trovare gnocchi consistenti e morbidi non è facile. Gli gnocchi Master riescono ad avere entrambe queste caratteristiche e a riempire di sapore le vostre preparazioni. Io qui propongo un condimento, ma anche con un semplice filo d’olio sono davvero buoni.
E partiamo con la preparazione dei nostri gnocchi.
INGREDIENTI per quattro persone
2 confezioni di Gnocchi Master Mamma Emma con Ricotta e Spinaci da 400 gr (sono quattro porzioni abbondanti)
pepe nero, bianco e rosso in grani e pepe verde in bacche nella quantità desiderata (1 cucchiaino per ogni tipo almeno)
200 gr di salmone affumicato
Sale
Pepe
2 cucchiai di burro
Olio di oliva extravergine
PROCEDIMENTO
In una padella bassa e larga scaldate il burro. Aggiungete il pepe e proseguite la cottura per mezzo minuto, a fuoco basso, per insaporire. Spegnete il fuoco e aggiungete due cucchiai di olio di oliva extravergine.
Tagliate a cubetti il salmone affumicato.
Versate gli gnocchi nell’acqua bollente leggermente salata e cucinateli per circa 1 minuto e mezzo. Scolateli e metteteli nella padella con i 4 tipi di pepe. Saltateli e infine aggiungete i cubetti di salmone.
Ricotta, spinaci, salmone e pepe insieme per un piatto colorato e saporitissimo!
#CHEVINOABBINO
Lis Neris Sauvignon
