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Gnocchi Master Mamma Emma con zucca alla crema di taleggio e noci

Voglia di taleggio e noci? In questa preparazione li utilizziamo per condire questi ottimi gnocchi con zucca. Il risultato? Saporito e sfizioso!

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Per questa ricetta ho utilizzato gli Gnocchi con zucca Master Mamma Emma.
Immagino conosciate questa fantastica realtà di Vedelago in provincia di Treviso (cliccate qui per visitare il sito). E’ un´importante azienda produttrice di primi piatti freschi e di tipiche specialità alimentari. Una realtà che si è affermata nel mercato nazionale ed internazionale grazie ai continui investimenti in ricerca e tecnologia. Una cultura del prodotto innovativa, orientata alla genuinità e alla qualità, il valore della tradizione, la centralità delle risorse umane che costituiscono i veri principi di Master.
“Mamma Emma” è la nuova linea di gnocchi prodotti secondo la migliore tradizione artigianale con patate, farina e uova. QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli

La linea nasce dalla vocazione ed esperienza nel creare prodotti di alta qualità. I prodotti della linea Mamma Emma di Master sono rigorosamente composti da interventi naturali utilizzando patate fresche che cotte a vapore vengono sbucciate ed amalgamate solo con farina e uova senza l’aggiunta di conservanti.
Gli gnocchi della nuova linea “Mamma Emma” sono riconoscibili perché passati uno ad uno sulla grattugia come insegna la migliore tradizione gastronomica italiana. La sapiente lavorazione delle materie prime consente di mantenere quel gusto inconfondibile tipico dei veri gnocchi realizzati in casa, vellutati e gustosi, capaci di esaltare perfettamente qualsiasi condimento.

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Perché mi piacciono?
1) Guardateli: volete stupirvi? Girate la confezione e leggete gli ingredienti: patate rigorosamente cotte a vapore e pochi altri elementi per dar vita ad un prodotto di vera qualità. Ingredienti naturali. Non ci sono conservanti, per niente!
2) Cucinateli: 1 minuto e mezzo per la cottura in acqua bollente e 3 minuti per la cottura direttamente in padella: velocissimi!
3) Assaggiateli: trovare gnocchi consistenti e morbidi non è facile. Gli gnocchi Master riescono ad avere entrambe queste caratteristiche e a riempire di sapore le vostre preparazioni. Io qui propongo un condimento, ma anche con un semplice filo d’olio sono davvero buoni.

Fatevi un giro anche sulla loro pagina fb: cliccate qui

E partiamo con la preparazione dei nostri gnocchi.

INGREDIENTI per quattro persone
2 confezioni di Gnocchi con zucca Master Mamma Emma (sono quattro porzioni abbondanti)
300 gr di taleggio
2 cucchiai di panna
100 gr di noci sgusciate
30 gr di burro
noce moscata
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO
Iniziate mettendo a bollire l’acqua. A seguire partite con la preparazione di questo velocissimo e saporitissimo condimento
In una padella bassa e larga scaldate il burro. Aggiungete il taleggio tagliato a piccoli pezzi per farlo sciogliere rapidamente e la panna. Mentre si scioglie il taleggio, schiacciate grossolanamente le noci sgusciate e aggiungetele al sugo che state preparando. Una spolverata di noce moscata, aggiustate di sale e pepe e il condimento è pronto.
Versate gli gnocchi nell’acqua bollente leggermente salata e cucinateli per circa 1 minuto e mezzo. Scolateli e metteteli nella padella con il sugo. Cucinate per mezzo minuto e servite. Una meraviglia!

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#CHEVINOABBINO
Chianti Classico

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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