Gnocchi con filetti di orata e fiori di zucca
Che sughetto delicato! E quanta voglia di mangiare qualcosa di speciale! Adoro gli gnocchi, hanno poche calorie e quelli che utilizzo io sono speciali!
Per questa ricetta uso un prodotto Master – Mamma Emma. Li conosco bene!
1) Per prima cosa devo dire che ho visitato la loro fantastica azienda. http://www.mammaemma.it/i-prodotti/
2) Ho realizzato una “little novel” per raccontarli http://blog.cookaround.com/blumirtillo/master-detto-non-dirlo-alle-nonne/ che mi ha fatto vincere il loro premio a Cibus 2016 http://blog.cookaround.com/blumirtillo/un-premio-col-cuore-grazie-master-gnocchi-mamma-emma/
3) ho preparato davvero decine di ricette con i loro prodotti. Le trovate nel mio blog nella categoria “prodotti che consiglio”.
Insomma … li adoro!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 3 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Medio
Ingredienti
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2 filetti di orata
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2 confezioni di gnocchi Mamma Emma (io ho scelto quelli classici ma ci sono moltissime opzioni)
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300 g salsa di pomodoro
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Basilico
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8 Fiori di zucca
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine di oliva
Preparazione
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Gnocchi con filetti di orata e fiori di zucca
- Cucinate i filetti di orata in padella con un filo d’olio
- Aggiustate di sale e pepe
- Unite la salsa di pomodoro e cucinate per 5 minuti
- Mentre la salsa si cucina pulite bene i fiori di zucca e togliete i pistilli
- Tagliateli a listarelle sottili
- Unite gli gnocchi alla salsa e aggiungete anche i fiori di zucca
- Aggiungete 2 cucchiai di acqua
- Saltate in padella per 3 minuti
- Servite aggiungendo un filo d’olio e qualche foglia di basilico
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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