Gnocchi con filetti di orata e fiori di zucca

Gnocchi con filetti di orata e fiori di zucca

Che sughetto delicato! E quanta voglia di mangiare qualcosa di speciale! Adoro gli gnocchi, hanno poche calorie e quelli che utilizzo io sono speciali!

Per questa ricetta uso un prodotto Master – Mamma Emma. Li conosco bene!

1) Per prima cosa devo dire che ho visitato la loro fantastica azienda. http://www.mammaemma.it/i-prodotti/

2) Ho realizzato una “little novel” per raccontarli http://blog.cookaround.com/blumirtillo/master-detto-non-dirlo-alle-nonne/ che mi ha fatto vincere il loro premio a Cibus 2016 http://blog.cookaround.com/blumirtillo/un-premio-col-cuore-grazie-master-gnocchi-mamma-emma/

3) ho preparato davvero decine di ricette con i loro prodotti. Le trovate nel mio blog nella categoria “prodotti che consiglio”.

Insomma … li adoro!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 3 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 2 filetti di orata
  • 2 confezioni di gnocchi Mamma Emma (io ho scelto quelli classici ma ci sono moltissime opzioni)
  • 300 g salsa di pomodoro
  • Basilico
  • 8 Fiori di zucca
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Gnocchi con filetti di orata e fiori di zucca

    1. Cucinate i filetti di orata in padella con un filo d’olio
    2. Aggiustate di sale e pepe
    3. Unite la salsa di pomodoro e cucinate per 5 minuti
    4. Mentre la salsa si cucina pulite bene i fiori di zucca e togliete i pistilli
    5. Tagliateli a listarelle sottili
    6. Unite gli gnocchi alla salsa e aggiungete anche i fiori di zucca
    7. Aggiungete 2 cucchiai di acqua
    8. Saltate in padella per 3 minuti
    9. Servite aggiungendo un filo d’olio e qualche foglia di basilico

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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