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GATEAU DI PATATE CON PROVOLONE E COTTO

GATEAU DI PATATE CON PROVOLONE E COTTO

Voglia di patate? Preparatevi perchè per gli articoli su Vpocket di marzo ne parlerò parecchio e così, in questi giorni ho scatenato la fantasia in cucina. Oggi Gateau!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 500 g Patate
  • 200 g prosciutto cotto a fette
  • 300 g provolone
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 2 Uova
  • 2 foglie Salvia
  • 1 pizzico Noce moscata
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva
  • Pane grattugiato

Preparazione

    • Cucinate a vapore le patate, una volta prone e quando sono ancora tiepide schiacciatele con lo schiacciapatate.
    • In un terrina unite le fette di cotto tagliate a listarelle, le uova sbattute, il provolone tagliato a cubetti, un pizzico di noce moscata in polvere, sale e pepe.
    • Unite quindi le patate schiacciate e amalgamate il tutto. Trasferite il composto così ottenuto in una teglia da forno.

     

    • Ricoprite di pangrattato e formaggio grattugiato e condite con un filo d’olio extravergine di oliva.
    • Infornate in forno pre-riscaldato a 180° per 30 minuti. Crosta croccante e provolone fondente in arrivo!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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