Facilissimi i fusilli pomodoro, limone e basilico. Una ricettina per un pranzo veloce con tanto gusto. Ho scelto dei bellissimi pomodori cuore di bue che di solito sono senza semi e saporitissimi. Infatti si usano per le insalate. E siccome l’idea finale era quella di ottenere una pasta tiepida condita come una pasta fredda ecco come ho fatto!
- Preparazione: 10
- Cottura: 10
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
-
400 g fusilli
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3 Pomodori cuore di bue
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q.b. Basilico
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1 limone
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Origano (fresco)
Preparazione
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Fusilli pomodoro, limone e basilico
- Mettete subito a bollire la pasta
- Lavate bene i pomodori
- Tagliateli a cubetti di circa 1 cm
- Spremete il limone e mettete il succo ottenuto in una terrina abbastanza grande per contenere anche la pasta
- Aggiungete i pomodori e il basilico spezzato con le mani grossolanamente
- Aggiungete un filo d’olio
- Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene
- Scolate la pasta e mettetela nella ciotola.
- Mescolate bene e servite aggiungendo origano fresco come decorazione.
- E se ci aggiungessimo due olive nere?
#CHEVINOABBINO? ai Fusilli pomodoro, limone e basilico? Bianco di Custoza
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