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Fondenti Fiori di zucca ripieni

Fondenti Fiori di zucca ripieni
Fanno una gran voglia ma sempre fritti in pastella no! Proviamo a cambiare e mettiamoli in forno. Questa versione mi sembra gradevole. Voi che dite?

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • Fiori di zucca 12
  • Stracchino 100 g
  • Prosciutto cotto 5 fette
  • Sale
  • Pepe
  • Pane grattugiato
  • Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Pulite i fiori di zucca.
    Tagliate il gambo e privateli del pistillo.

  2. Lavateli bene e metteteli ad asciugare su uno strofinaccio da cucina.

    Farcite ciascun fiore di zucca con mezza fetta di prosciutto cotto e 1 cucchiaino abbondante di stracchino.

  3. Spennellate i fiori di zucca ripieni con olio e adagiateli in una teglia rivestita di carta forno.

    Spolverateli di pane grattato e parmigiano grattugiato, aggiustate di sale e pepe.

  4. Infornate a 180°per 15 minuti

    #CHEVINOABBINO
    Un Sauvignon

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Fondenti Fiori di zucca ripieni

Fondenti Fiori di zucca ripieni
Fanno una gran voglia ma sempre fritti in pastella no! Proviamo a cambiare e mettiamoli in forno. Questa versione mi sembra gradevole. Voi che dite?

INGREDIENTI per quattro persone
10 fiori di zucca
100 g di stracchino circa
5 fette di prosciutto cotto
sale
pepe
pane grattato (o un pacchettino di crackers schiacciato)
parmigiano reggiano grattugiato
olio

PROCEDIMENTO

Pulite i fiori di zucca.
Tagliate il gambo e privateli del pistillo.
Lavateli bene e metteteli ad asciugare su uno strofinaccio da cucina.

Farcite ciascun fiore di zucca con mezza fetta di prosciutto cotto e 1 cucchiaino abbondante di stracchino .

Spennellate i fiori di zucca ripieni con olio e adagiateli in una teglia rivestita di carta forno.

Spolverateli di pane grattato e parmigiano grattugiato, aggiustate di sale e pepe.

Infornate a 180°per 15 minuti

#CHEVINOABBINO
Un Lis Neris Sauvignon

zucca fiori

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