Focaccia al salame e timo

Focaccia al salame e timo

Focaccia al salame e timo. Rustica, allegra e colorata per un pranzo davvero saporito. Pronta in poche mosse

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 75 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 160 ml acqua tipida
  • 10 g Lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • timo fresco
  • 200 g salame a fette
  • Sale grosso
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Tagliate grossolanamente le fette di salame. Sminuzzate le foglie di timo
    Sciogliete nell’acqua tiepida il lievito e aggiungete lo zucchero.

  2. Mescolate bene con le mani e lasciate riposare per 20 minuti. Aggiungete quindi farina, sale e olio e impastate per 15 minuti.

  3. L’impasto dovrà risultare elastico e morbido. Coprite con un canovaccio e mettete in un posto tiepido. Lasciate lievitare per 3 ore almeno.

  4. Stendete la pasta e cospargete con salame, timo, sale grosso (con moderazione) e pepe. Schiacciate bene con la punta delle dita e spennellate con olio di oliva. Infornate a 220° per 30 minuti.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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