Focaccia al salame e timo
Focaccia al salame e timo. Rustica, allegra e colorata per un pranzo davvero saporito. Pronta in poche mosse
Ingredienti
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300 g Farina 00
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160 ml acqua tipida
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10 g Lievito di birra fresco
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1 cucchiaino Sale
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1 cucchiaino Zucchero
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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timo fresco
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200 g salame a fette
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Sale grosso
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Tagliate grossolanamente le fette di salame. Sminuzzate le foglie di timo
Sciogliete nell’acqua tiepida il lievito e aggiungete lo zucchero. -
Mescolate bene con le mani e lasciate riposare per 20 minuti. Aggiungete quindi farina, sale e olio e impastate per 15 minuti.
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L’impasto dovrà risultare elastico e morbido. Coprite con un canovaccio e mettete in un posto tiepido. Lasciate lievitare per 3 ore almeno.
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Stendete la pasta e cospargete con salame, timo, sale grosso (con moderazione) e pepe. Schiacciate bene con la punta delle dita e spennellate con olio di oliva. Infornate a 220° per 30 minuti.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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