Lo definirei un piatto super veloce e di grande effetto. Da fare quando abbiamo ospiti ai quali vogliamo dedicare il nostro tempo senza sacrificarlo ai fornelli. Il taleggio viene proposto in una deliziosa salsa.
INGREDIENTI per 4 persone
500 gr di filetto di vitello
50 gr di burro
60 gr farina
5 dl di latte
150 dl di panna
sale noce moscata
250 gr di taleggio
timo
PROCEDIMENTO
Faccio sciogliere il burro, aggiungo il latte, la farina, il sale e la noce moscata, con una frusta mescolo fino a raggiungere la consistenza di una crema. Ecco pronta la mia besciamella. Adesso aggiungo taleggio e panna e lascio riposare.
Scotto il mio vitello in una bistecchiera, spolverandolo con un po’ di timo. Aggiusto di sale e pepe e servo con la salsa di taleggio a parte.
TI PIACE LA CARNE CON LA BESCIAMELLA??? PROVA QUI...
#CHEVINOABBINO
Sangiovese di Romagna
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
[wdi_feed id=”1″]