Filetti di triglia con lime e zenzero

Filetti di triglia con lime e zenzero

La triglia è un pesce che mi è sempre piaciuto. Ed è il primo pesce che ho imparato a spinare con tanto impegno… lo trovo adorabile per tantissime preparazioni e appena posso lo metto nelle mie ricette. E poi, con questo colore fantastico, non è un pesce bellissimo?

Oggi lo preparo in velocità. Con pochissimi ingredienti e senza tante elaborazioni. Il classico piatto da fare quando torni a casa tardi la sera.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 800 g filetti di triglia
  • 1 Lime
  • 2 cm di radice di zenzero fresco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Filetti di triglia con lime e zenzero

    • Spremete il lime e mettete il succo in una ciotolina
    • Pulite e grattugiate la radice di zenzero
    • Unite zenzero e lime e mescolate bene
    • Aggiungete sale, pepe e un cucchiaio di olio
    • Mettete un filo del composto ottenuto in padella e aggiungete i filetti
    • Ci metteranno circa 4/5 minuti a cucinarsi
    • Una volta che iniziate a cucinarli evitate di toccarli per non romperli
    • Passati un paio di minuti girateli delicatamente
    • proseguite la cottura e un minuto prima di toglierli dal fuoco aggiungete il composto di lime e zenzero rimasto

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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