Filetti di triglia con lime e zenzero
La triglia è un pesce che mi è sempre piaciuto. Ed è il primo pesce che ho imparato a spinare con tanto impegno… lo trovo adorabile per tantissime preparazioni e appena posso lo metto nelle mie ricette. E poi, con questo colore fantastico, non è un pesce bellissimo?
Oggi lo preparo in velocità. Con pochissimi ingredienti e senza tante elaborazioni. Il classico piatto da fare quando torni a casa tardi la sera.
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Economico
Ingredienti
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800 g filetti di triglia
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1 Lime
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2 cm di radice di zenzero fresco
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Filetti di triglia con lime e zenzero
- Spremete il lime e mettete il succo in una ciotolina
- Pulite e grattugiate la radice di zenzero
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- Unite zenzero e lime e mescolate bene
- Aggiungete sale, pepe e un cucchiaio di olio
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- Mettete un filo del composto ottenuto in padella e aggiungete i filetti
- Ci metteranno circa 4/5 minuti a cucinarsi
- Una volta che iniziate a cucinarli evitate di toccarli per non romperli
- Passati un paio di minuti girateli delicatamente
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- proseguite la cottura e un minuto prima di toglierli dal fuoco aggiungete il composto di lime e zenzero rimasto
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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