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Filetti di platessa, limone e zenzero

filetti di platessa, limone e zenzero

Filetti di platessa, limone e zenzero per un piatto #light e saporitissimo che consiglio a tutti. Altissima digeribilità e pronto in poche mosse

INGREDIENTI per quattro persone
8 filetti di platessa
1 radice di zenzero di 2 cm
2 limoni
salvia
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO
Pulite bene lo zenzero e grattugiatelo.
Spremete i limoni
Unite il succo di limone allo zenzero, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Mettete un filo d’olio in una teglia da forno.
Adagiatevi sopra i filetti di platessa.
Versate il composto di limone e zenzero.
Aggiungete un filo d’olio e guarnite con qualche fogliolina di salvia
Infornate a 190° per 15 minuti.

Per una versione più ricca potete introdurre, togliendo la salvia, origano, capperi e olive. A me piacciono molto le taggiasche.

 

#CHEVINOABBINO
Alto Adige Müller Thurgau

Filetti di platessa, limone e zenzero

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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