Crepes tonno e spinaci
Ma è tantissimo che non facciamo le crepes! Corriamo subito a ripari e prepariamo queste con tonno e spinaci. Una farcitura speciale proponibile sia per pranzo che per cena. Optiamo come sempre per prodotti freschi e ci mettiamo subito al lavoro. Oggi crepes con tonno e spinaci
Ingredienti
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500 ml Latte intero
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3 Uova
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250 g Farina
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burro o olio per ungere la crepiera
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500 g Spinaci
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300 g tonno in scatola
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Preparazione
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- Pulite e lavate gli spinaci
- Fateli appassire in pentola con un filo d’olio
- Aggiungete quindi il tonno in scatola e mescolate bene
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- Aggiustate di sale e di pepe
- Pettete da parte il condimento così ottenuto
- Iniziate la preparazione delle crepes
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- Procuratevi di ciotola e frusta.
- Sbattete le uova e aggiungete il latte intero
- Mescolate bene il composto
- Aggiungete infine la farina setacciata
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- Mescolate bene aiutandovi con la frusta
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz’ora
- Al termine della mezz’ora ungete la crepiera e scaldatela
- Versateci un mestolo del composto e distribuitelo bene
- Cucinatelo da entrambi i lati
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- Distribuite spinaci e tonno nelle crepes e chiudete ripiegandole in 4
- Per un piatto un po’ più saporito potete aggiungete agli spinaci un cucchiaio di grana grattugiato
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
