Crepes multigusto
Ma che bella idea fare delle buonissime crepes per cena! “oddio sporcherò tutta la cucina, ci metterò una vita, verranno un disastro!” Ma nooo la crepe per me è il classico salva cena. Apro il frigorifero e scelgo. Il mio trucco? Qualcosa di saporito e colorato e qualcosa che si scioglie. Poi la base è sempre la stessa. Dai! Forza! Le crepes multigusto sono un piacere! A proposito qui le ho fatte con
- -prosciutto cotto e brie
- -formaggi misti
- -cotto e crema di formaggio alle noci
- -crudo mozzarella e grana
Crepes multigusto
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 2 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 Uovo
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170 ml Latte
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80 g Farina
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100 g Brie
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50 g Prosciutto cotto
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50 g Prosciutto crudo
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100 g Mozzarella
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q.b. Grana padano
-
q.b. Sale
Preparazione
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Crepes multigusto
- Versate la farina in una ciotola stemprandola con il latte, aggiungete l’uovo e il sale.
- Amalgamate bene gli ingredienti con la frusta. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per mezz’ora.
- Intanto preparate il ripieno per ciascuna crepes. Io le ho fatte con
- -prosciutto cotto e brie
- -formaggi misti
- -cotto e crema di formaggio alle noci
- -crudo mozzarella e grana
- Scaldate una pentola antiaderente, ungetela con un filo di olio eliminandone l’eccesso con della carta assorbente e versate un mestolo del composto che avete realizzato per le crepes (potete aiutarvi inclinando la padella).
- Quando l’impasto è cotto, girate la crepe aiutandovi con una spatola.
- Riponete le crepes ottenute ciascuna su un piatto.
- Distribuite su ciascuna crepe il condimento desiderato.
- Chiudetele a metà (e se volete in quarti). Una spolverata di grana, un paio di minuti in forno ed eccole pronte per essere servite.
Crepes multigusto
#CHEVINOABBINO alle Crepes multigusto? Bianco di Custoza
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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