Crepes carciofi, cotto e besciamella

Voglia di carciofi? Io si e me la tolgo in zero due. I carciofi oggi al super sono a un buon prezzo e ho davvero voglia di qualcosa di morbidoso e gustoso. E se facessi le crepes?

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • crepes salate (per farle cliccate sul linka di lato. troverete la mia facilissima ricetta!) 4
  • besciamella (cliccate sul limk di lato e troverete la mia ricetta facilissima) 300 g
  • Carciofi 4
  • Prosciutto cotto 150 g
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • Grana padano (grattugiato) 100 g

Preparazione

  1. Crepes carciofi, cotto e besciamella

    • unite carciofi, cotto e un filo d’olio e tritate grossolanamente
    • aggiungete 4 cucchiai di besciamella
    • aggiustate di sale e pepe
    • guarnite le crepes con il composto così ottenuto
    • adagiate le crepes su una teglia da forno oliata
    • cospargetele di besciamella e spolverate con formaggio grattugiato
    • Infornate a 180° per 15 minuti
    • sfornate e servite caldissime
    • per una versione vegetariana potrete fare a meno del cotto, il risultato sarà comunque ottimo!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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