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Crema zucca e finocchi #detox e #light

Crema zucca e finocchi

Crema zucca e finocchi
Stai tanto lì a pensarci e poi gli ingredienti li hai sotto il naso. Entro al super di fretta. Al solito. Poca fantasia e non vorrei cucinare niente di “pesante”. Vorrei una proposta leggera e digestiva. Butto l’occhio sulla zucca. Pff…ancora! Però di fianco ci sono i finocchi? E se facessi una crema di zucca e finocchi? Ma si! Però leggera, senza latte, senza burro, insomma essenziale. Si può fare. Intanto sono già alla cassa e fra poco, a casa, preparerò questa cena in pochissimi minuti!

INGREDIENTI per quattro persone per la Crema zucca e finocchi
400 gr di zucca già pulita e tagliata a cubetti
4 finocchi grandi
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Origano a piacere

PROCEDIMENTO per realizzare la crema zucca e finocchi
Pulite i finocchi e tagliateli a fettine. Aggiungeteli alla zucca in una pentola larga e copriteli di acqua. Non eccedete. L’acqua deve giusto coprire le verdure.

Poi…

Mettete un coperchio e cucinate a fuoco medio finché zucca e finocchi non diventano morbidi. A questo punto spegnete il fuoco e frullate con il frullatore ad immersione. Aggiustate di sale e pepe e unite un filo d’olio e origano.

Infine…

Volete rendere più saporito il vostro piatto? Aggiungete un paio di cucchiai di panna. Io preferisco di no. Mi piace così, semplice e squisito!

#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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