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Crema di rape rosse Pollock style

Crema di rape rosse Pollock style

Butto lì tre ingredienti. Li butto proprio, stile Pollock. Lui aveva una sua logica io no. Ma il risultato è buono e piacevole in bocca. Promossa!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • rape rosse precotte 6
  • noce moscata in polvere 1 pizzico
  • piselli 4 cucchiai
  • panna vegetale 2 cucchiai
  • Taleggio 70 g
  • Burro 20 g
  • Tortilla chips q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • foglioline di menta q.b.

Preparazione

    • Frullate le rape rosse
    • Unitele alla panna
    • Aggiungete la noce moscata
    • Cucinate a foco lento amalgamando bene gli ingredienti
    • Cucinate i piselli in un filo d’acqua e aggiungetene ogni volta che si asciuga finchè non diventano morbidi, verso fine cottura aggiungete un paio di foglie di menta
    • Conditeli quindi con olio, sale e pepe
    • Fondete taleggio e burro fino ad ottenere una crema morbida
    • Distribuite la crema di rape rosse in 4 piatti
    • Aggiungete la crema di burro e taleggio distribuendola in piccole quantità
    • Aggiungete anche i piselli
    • Unite infine le chips fatte in piccoli pezzi e qualche altra foglia di menta
    • Un filo d’olio e potrete servire

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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