Crema di piselli aromatizzata alla menta e limone con le cozze
Una crema decisamente facile da realizzare e particolarmente aromatizzata. oggi piselli e cozze insieme per colorare la nostra tavola e regalarci una delicata crema dai mille gusti
Ingredienti
-
20 Cozze
-
500 g Pisellini precotti
-
150 g Brodo di pesce
-
foglie di menta
-
1 limone
-
1 bicchiere Vino bianco secco
-
Olio extravergine d'oliva
-
Sale
-
Pepe
Preparazione
-
- Per prima cosa pulite bene le cozze
- Mettetele in padella con un filo d’olio
- Irroratele di vino bianco
- Aggiustate di sale e pepe ecucinatele finchè non si aprono bene
-
- Frullate i pisellini con il frullatore ad immersione
- Aggiungete il brodo di pesce, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe
- Scaldate la crema per qualche minuto
-
- Verso fine cottura aggiungetele cozze sgusciate
- La scorza del limone e le foglie di menta
Pubblicità -
- Condite con un filo d’olio e servite caldo
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
