Crema di pesce
Una delicata creme di pesce, per la #dieta, per mangiare #light, per il giorno dopo di una serata in cui abbiamo un po’ esagerato. Abbiamo scelto il pesce persico ma anche altri pesci, azzurri, potranno essere perfetti. Una facilissima, ottima crema di pesce per un pranzo light!
Crema di pesce
Ingredienti
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800 g filetto di pesce persico
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250 g cannellini
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1 Lime
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zenzero grattugiato a piacere
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Per prima cosa taglio in piccoli cubetti il pesce.
- Lo unico ai cannellini e cucino il tutto con un filo d’olio per qualche minuto, finché il filetto non è ben cotto.
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- Spengo quindi la fiamma e frullo con il frullatore ad immersione.
- Aggiungo quindi il succo del lime ed aggiusto di sale e pepe.
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- Scaldo la crema così ottenuta per qualche minuto e servo caldissima guarnendo con la buccia di lime.
- Un piatto leggero e digestivo!
Crema di pesce
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#CHEVINOABBINO alla Crema di pesce
Pinot Grigio
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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