Crema di Parmigiano

Pronta in poche mosse, la crema di parmigiano potrà essere utilizzata in moltissime preparazioni. Un gusto inconfondibile e un sapore davvero eccezionale. Questa versione è senza burro

INGREDIENTI per quattro persone
200 gr di parmigiano reggiano
500 gr di latte intero
80 gr di farina di riso

PROCEDIMENTO
Grattugiate il parmigiano.
Unite la farina la latte e aiutandovi con una frusta mescolate bene per evitare che si formino grumi.

Poi…

Mettete sul fuoco e continuate a mescolare finchè il composto non si sarà addensato.
Procedete a fuoco basso, senza fretta.

Infine…

Una volta che il composto si è addensato toglietelo dal fuoco, aggiungete il parmigiano reggiano e continuate a mescolare.
Ecco una crema gustosissima pronta in poche mosse!

#CHEVINOABBINO
Chianti Classico

crema di parmigiano 2

crema di parmigiano

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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