Crema detox zucca & zucchine
Dopo una serie di buoni propositi siamo al dunque: iniziamo la dieta? Mah…anche no. Però un periodo detox non sarebbe male! Mi trovo molto bene con questa crema zucca e zucchine. Facile, velocissima e davvero buona. Per renderla ancora più saporita potete aggiungere zenzero grattugiato, scorza di limone grattugiata o peperoncino. In tutti i casi una cena sostitutiva ricca di vitamine e che vi toglierà parecchi sensi di colpa per le abbuffate estive. Proviamola già questa sera
Ingredienti
- 4Zucchine (medie)
- 400 gZucca (già tagliata a cubetti piccoli)
- 900 gBrodo vegetale
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva
eventuali altri ingredienti per dare più sapore
- 100 gpanna vegetale
- Zenzero
- Scorza di limone
- Peperoncino
Preparazione
Crema detox zucca & zucchine
- Tagliate a cubetti le zucchine dopo averle lavate
- Tagliate a cubetti anche la zucca
- Mettete zucca e zucchine nel brodo e cucinate per una ventina di minuti
- Frullate con il frullatore ad immersione.
- Se avete un soupmaker basterà mettere tutti gli ingredienti insieme
- Aggiustate di sale e pepe
- Un filo d’olio e ci siamo
Volte una versione più densa? Panna vegetale o ricotta saranno perfette
Volete una versione più cremosa? Aggiungete una patata
Volete più sapore? grattugiate zenzero o scorza di limone oppure aggiungete peperoncino
Una versione più calorica? Metteteci qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò moltto felicio felice.
Sono Giusy Locati
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress