Cous cous mele, zenzero e cotto

Per questo cous cous un pò insolito ho scelto un prodotto al mais e mi sono trovata molto bene. Pochissimo tempo per la preparazione e tutti ingredienti freschi. Un condimento inaspettato che ha incuriosito ed è stato particolarmente aspettato. Cous cous con le mele? Che abbinamento! Ma sapete come si dice… una mela al giorno…

Il cous cous per quanto mi riguarda è una scelta furba e veloce quando ho pochissimo tempo per la cena. Ovviamente opto per un prodotto dalla preparazione istantanea. In commercio ne trovo di buonissimi. Mi piace molto anche la versione al peperoncino. In un attimo è pronto. Basta solo avere un pò di fantasia con gli ingredienti!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Cous cous (precotto, di mais) 280 g
  • Acqua 400 g
  • Mele 2
  • cm di radice di zenzero 2
  • Prosciutto cotto 200 g
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Cous cous mele, zenzero e cotto

    • In un pentolino versate il cous cous precotto e 1 cucchiaio di olio. Sgranate la semola con l’aiuto di un cucchiaio, mettete sul fornello, aggiungete l’acqua bollente e mescolate per 1 minuto. Spegnete, coprite e lasciate che il liquido venga assorbito.
    • Sgranate con una forchetta e lasciate riposare, coperto da 1 coperchio, per 5 minuti.
    • A parte pulite le mele, togliete il torsolo e pelatele. tritatele grossolanamente. Aggiungete al trito la radice di zenzero grattugiata e il prosciutto a listarelle o cubetti. Aggiungete un filo d’olio, sale e pepe e mescolate bene.
    • Unite il composto così ottenuto la cous cous
    • Scaldate sul fuoco per qualche minuto e servite!

    Cous cous mele, zenzero e cotto

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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