*Come fare le cosce di pollo fritte?
*Quali sono i tempi di cottuta perchè non rimangano crude dentro e bruciate fuori?
*Con che cosa le abbini?
Guardo spesso i programmi Americani.Va detto che loro friggono moltissimo la carne di pollo. Si tratta di un piatto molto diffuso. Non a caso viene distribuito anche per le strade con un milkshake econtinua ad essere uno dei piatti più amati dagli americani.
Ecco perché oggi ho deciso di proporvi questa ricetta. Perché è decisamente in linea con la filosofia #nostress di blumirtillo.
Le cosce di pollo fritte sono decisamente una ricetta collaudata. Infatti my love Nicola me le ha fatte cucinare per 1 settimana di seguito. Pertanto te le propongo con assoluta tranquillità.
Impossibile sbagliare. Dunque iniziamo a prepararle insieme.
Comunque io al posto del milkshake ho preferito aggiungere una cremina europea…più vicina a noi!
Spero ti piaccia.
Ci sono molte altre ricette con le cosce di pollo su blumirtillo. Per esempio queste:
– Cosce di pollo zenzero e limone
–https://blog.cookaround.com/blumirtillo/coscette-di-pollo-piccanti/
Le puoi provate senza particolari difficoltà: si tatta infatti di ricette semplicissime. Pertanto le puoi cucinare anche all’ultimo momento
Ingredienti
- 8Cosce di pollo
- 6Uova
- Pangrattato
- 4 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
- Olio di semi di girasole
- Sale
- Pepe
- 15Olive verdi in salamoia (denocciolate)
- 15Olive nere in salamoia (denocciolate)
- Prezzemolo
- 8 cucchiaiMaionese (allo yogurt)
Preparazione
Fai bollire le cosce di pollo in acqua salata per 7/8 minuti. Scola e fai raffreddare.
Elimina la pelle dalle cosce di pollo. Dunque mescola pangrattato e parmigiano. Sbatti le uova e aggiusta di sale e pepe. Infine passa le cosce di pollo nelle uova sbattute.
Passa le cosce di pollo nel pangrattato con il parmigiano facendolo aderire perfettamente. Friggi in una pentola bassa e larga per circa 15 minuti tenendo la temperatura dell’olio a 170°C.
Nel frattempo frulla le olive e il prezzemolo, aggiusta di sale e unisci il tutto alla maionese allo yogurt. Servi le cosce , dopo aver tolto l’olio in eccesso, direttamente sulla salsa.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress