Gnocchetti con spirulina ai calamari e zenzero. Che condimento per gli gnocchetti alla spirulina
Ma che buoni gli gnocchetti con la spirulina! E con che cosa potevamo abbinarli? Condimento per gli gnocchetti alla spirulina ne abbiamo? Certo che si
Per questa ricetta uso un prodotto Master – Mamma Emma. Li conosco bene!
1) Per prima cosa devo dire che ho visitato la loro fantastica azienda. Cliccate qui:
2) Ho realizzato una “little novel” per raccontarli http://blog.cookaround.com/blumirtillo/master-detto-non-dirlo-alle-nonne/ che mi ha fatto vincere il loro premio a Cibus 2016 http://blog.cookaround.com/blumirtillo/un-premio-col-cuore-grazie-master-gnocchi-mamma-emma/
3) ho preparato davvero decine di ricette con i loro prodotti. Le trovate nel mio blog nella categoria “prodotti che consiglio”.
Insomma … li adoro!
INGREDIENTI per quattro persone ottimo questo condimento per gli gnocchetti alla spirulina
2 confezioni di gnocchetti con spirulina
400 gr di calamari
1 radice di zenzero da 2 cm
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Vi piacerà questo condimento per gli gnocchetti alla spirulina
PROCEDIMENTO
facilissimi e veloci richiedono davvero poco tempo. Soprattutto non li dobbiamo nemmeno bollire. Pulite la radice di zenzero e grattugiatela.
Pulite i calamari (io ne ho preso uno grande) e tagliateli a listarelle sottili
Poi…
La cottura del calamaro è delicata. O lo cucinate pochissimo o lo cucinate abbastanza. Le vie di mezzo sono pessime: resterà duro. Ecco perché per questi gnocchetti, che si cucinano direttamente in pentola in 3 minuti, è perfetto! Mettete gli gnocchettin in pentola con mezzo bicchiere di acqua, i calamari e la radice grattugiata.
Infine…
Aggiustate di sale, pepe e aggiungete un filo d’olio. Cucinate per tre minuti e servite subito.
Ottimo, non è vero, questo condimento per gli gnocchetti alla spirulina ?
#CHEVINOABBINO
Soave Superiore… perfetto per questo condimento per gli gnocchetti alla spirulina
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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