Ma possibile che venga bene con qualsiasi tipo di frutta? Si davvero. Provate! Io vi do la base e voi provate con la vostra versione. Poi me le girate. Accetto scommesse. Funziona sempre! Se sbaglio… tutti a cena da me. Una bella sfida no?
INGREDIENTI
250 gr di farina
150 gr di fecola
100 ml di panna
150 gr di zucchero
4 uova
50 gr di mandorle tritate
50 gr di nocciole tritate
50 gr di noci tritate
1 bustina di lievito vanigliato
per la mia versione:
50 gr di banane essiccate tritate
50 gr di albicocche essiccate tritate
PROCEDIMENTO
Monto a neve gli albumi.
Mescolo farina, fecola, tuorli, panna e zucchero. Aggiungo gli albumi montati a neve e tutta la frutta secca tritata.
In ultimo aggiungo il lievito.
Metto il tutto in uno stampo di silicone a forma di ciambellone.
Semplice no?
Notate che il questo ciambellone alla frutta secca non mettiamo il burro ma la panna.
Inforno a 180° per 45 minuti
#CHEVINOABBINO
Una tazza di caffelatte sarà perfetta!!!