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risotti squisiti

Risotto alla frutta e Asiago su riduzione di Friularo con cialde di formaggio e pangrattato

Risotto alla frutta e Asiago su restrizione di Friularo con cialde di formaggio e pangrattato Ho avuto la fortuna di visitare il Dominio di Bagnoli e di scoprire il Friularo. Un vitigno autoctono che rappresenta l’eccellenza enologica di questo territorio. Ho voluto accompagnarlo ad un piatto e alla fine è nata questa ricetta… E’ una […] Continua a leggere…