La curcuma è una radice buonissima. È una pianta che, oltre ad essere antiossidante e antinfiammatoria, ha anche una potente azione depurativa ed è molto importante per fegato e colecisti. In realtà io non la utilizzo per tutte queste ragioni ma semplicemente perché mi piace tantissimo. Continua a leggere…
Zucchine ripiene ricotta e verdure. Qualche dubbio? nessuno. Le zucchine ripiene le prepari prima che arrivino gli amici e poi le riscaldi. E loro rimangono sempre buonissime e delicate. Hanno anche un aspetto allegro. Come si fa a non prepararle almeno una volta? Dai coraggio, sono facilissime! Continua a leggere…
Grazie a Valsugana Sapori che mi ha voluto far assaggiare questi Canederli che trovo davvero ottimi. Soprattuttto mi salvano quando torno a casa tardi e non ho molto tempo per cucinare. Le opzioni di valsugana sapori sono tantissime. Oggi facciamo i canederli tradizionali con una zuppetta leggera. Continua a leggere…
Lasagna di patate cotto e provola Una lasagna un po’ diversa dal solito e molto saporita. Niente pasta. Solo patate che tagliate a fettine di ventano delle simpatiche lasagne. Un primo gustoso da proporre in alternativa al classico. Continua a leggere…
Cocotte sfiziose. Trovo che le cocotte siano deliziose. Le riempi di ogni bontà. Le metti in forno e la giornata svolta! Oggi la mia proposta è delicata e ho scelto dei latticini da abbinare delicati e buonissimi. Abbino qualche erbetta e ci siamo. Proviamole insieme. Solo per il colore…meritano! Continua a leggere…
Fichi e brie al forno. Facili? Facilissimi! E pronti in poco tempo. Che gran sapore questi fichi. Un piatto davvero originale e di stagione. Ho tanto aspettato che arrivassero i miei adorati fichi e finalmente ci siamo. Non posso aspettare oltre: il forno è già acceso! Continua a leggere…
Che voglia incredibile di cocotte sfiziose e quanto ci mancano queste belle ciotoline con le uova! Oggi è la giornata ideale per farle. Freschino e forno che si può accendere. Ma che cosa stiamo aspettando? Procuratevi 4 pirottini o 4 cocotte che vanno in forno e partiamo! Continua a leggere…
Cous cous mele, zenzero e cotto
Per questo cous cous un pò insolito ho scelto un prodotto al mais e mi sono trovata molto bene. Pochissimo tempo per la preparazione e tutti ingredienti freschi. Un condimento inaspettato che ha incuriosito ed è stato particolarmente aspettato. Cous cous con le mele? Che abbinamento! Ma sapete come si dice… una mela al giorno… Continua a leggere…
Come cucinare gli involtini di pollo?
Io ho trovato una versione facilissima! Quelli che vi propongo sono involtini di pollo ripieni e penso che possano essere una bella proposta per una cena informale tra amici. Come condire gli involtini di pollo ripieni? le possibilità sono tantissime. Scelgo una versione classica. Scopriamo insieme quale Continua a leggere…
Rotolo di frittata al basilico con cotto e formaggio
E poteva forse mancare il rotolo di frittata in questo periodo? Assolutamente no. Al contrario è una di quelle ricette che ti salva il pranzo/cena se non ha tantissima voglia di cucinare. Per questo rotolo ho scelto cotto e formaggio spalmabile. Ottimo sapore e anche un bel colore. Seguitemi passo passo che in attimo lo prepariamo! Continua a leggere…
Lasagnetta carote, zucchine, fiori di zucca e… cotto e ricotta di capra!
Fantastici ingredienti per una lasagna che vuole essere un pò più leggera delle solite lasagne e tanto colorata! perfetta anche nel periodo estivo. Sono sicurissima che vi piacerà. ho optato per i fogli di lasagna già pronti da mettere in forno riducendo così di parecchio i tempi di preparazione. Le verdure sono freschissime e di stagione. La ricotta di capra un vezzo per non appesantire troppo la preparazione con la besciamella.
La proviamo insieme? Direi proprio di si Continua a leggere…
Fiori di zucchina fondenti – un ripieno esagerato Quando al supermercato li vedo mi brillano gli occhi dall’emozione perché mi ricordano la mamma e le sue fantastiche fritture. Oggi però la ricetta che vi propongo non prevede nessun tipo di frittura. Anche perché nel momento in cui la scrivo fa veramente caldo e non ho […] Continua a leggere…
Quando fa veramente caldissimo non sai mai cosa mettere in tavola. I pomodori sono un must di stagione e sono freschissimi. Il tonno in casa ce l’abbiamo tutti. Ho pensato di realizzare una salsa di tonno facilissima. Ho aggiunto pochi altri ingredienti e l’ho messa nei miei pomodori. In frigo una mezz’oretta per tenere il tutto molto fresco. E finalmente li ho serviti in tavola. Il risultato è piaciuto. Per questa ragione ve li consiglio! Continua a leggere…
Paccheri profumati Sono talmente facili che ho pensato di farvi una videoricetta veloce. In meno di un minuto vi racconto come si fanno questi paccheri. L’importante è che scegliate delle erbe aromatiche, quelle che preferite, freschissime. Io ho scelto menta, basilico, origano, prezzemolo. Il risultato? Profumato e saporito Continua a leggere…
Tacos con carne veloci Classico street food da sballo che non potete fare a meno di provare almeno una volta. Dal momento che Blumirtillo è un blog “pratico” per gente che ha fretta e non vuole stressarsi, non potevo che proporvi i miei tacos veloci. Veloci appunto perché si preparano di corsa e senza tanti […] Continua a leggere…