Fichi e brie al forno. Facili? Facilissimi! E pronti in poco tempo. Che gran sapore questi fichi. Un piatto davvero originale e di stagione. Ho tanto aspettato che arrivassero i miei adorati fichi e finalmente ci siamo. Non posso aspettare oltre: il forno è già acceso! Read more…
Che voglia incredibile di cocotte sfiziose e quanto ci mancano queste belle ciotoline con le uova! Oggi è la giornata ideale per farle. Freschino e forno che si può accendere. Ma che cosa stiamo aspettando? Procuratevi 4 pirottini o 4 cocotte che vanno in forno e partiamo! Read more…
Cous cous mele, zenzero e cotto
Per questo cous cous un pò insolito ho scelto un prodotto al mais e mi sono trovata molto bene. Pochissimo tempo per la preparazione e tutti ingredienti freschi. Un condimento inaspettato che ha incuriosito ed è stato particolarmente aspettato. Cous cous con le mele? Che abbinamento! Ma sapete come si dice… una mela al giorno… Read more…
Come cucinare gli involtini di pollo?
Io ho trovato una versione facilissima! Quelli che vi propongo sono involtini di pollo ripieni e penso che possano essere una bella proposta per una cena informale tra amici. Come condire gli involtini di pollo ripieni? le possibilità sono tantissime. Scelgo una versione classica. Scopriamo insieme quale Read more…
Rotolo di frittata al basilico con cotto e formaggio
E poteva forse mancare il rotolo di frittata in questo periodo? Assolutamente no. Al contrario è una di quelle ricette che ti salva il pranzo/cena se non ha tantissima voglia di cucinare. Per questo rotolo ho scelto cotto e formaggio spalmabile. Ottimo sapore e anche un bel colore. Seguitemi passo passo che in attimo lo prepariamo! Read more…
Lasagnetta carote, zucchine, fiori di zucca e… cotto e ricotta di capra!
Fantastici ingredienti per una lasagna che vuole essere un pò più leggera delle solite lasagne e tanto colorata! perfetta anche nel periodo estivo. Sono sicurissima che vi piacerà. ho optato per i fogli di lasagna già pronti da mettere in forno riducendo così di parecchio i tempi di preparazione. Le verdure sono freschissime e di stagione. La ricotta di capra un vezzo per non appesantire troppo la preparazione con la besciamella.
La proviamo insieme? Direi proprio di si Read more…
Fiori di zucchina fondenti – un ripieno esagerato Quando al supermercato li vedo mi brillano gli occhi dall’emozione perché mi ricordano la mamma e le sue fantastiche fritture. Oggi però la ricetta che vi propongo non prevede nessun tipo di frittura. Anche perché nel momento in cui la scrivo fa veramente caldo e non ho […] Read more…
Quando fa veramente caldissimo non sai mai cosa mettere in tavola. I pomodori sono un must di stagione e sono freschissimi. Il tonno in casa ce l’abbiamo tutti. Ho pensato di realizzare una salsa di tonno facilissima. Ho aggiunto pochi altri ingredienti e l’ho messa nei miei pomodori. In frigo una mezz’oretta per tenere il tutto molto fresco. E finalmente li ho serviti in tavola. Il risultato è piaciuto. Per questa ragione ve li consiglio! Read more…
Paccheri profumati Sono talmente facili che ho pensato di farvi una videoricetta veloce. In meno di un minuto vi racconto come si fanno questi paccheri. L’importante è che scegliate delle erbe aromatiche, quelle che preferite, freschissime. Io ho scelto menta, basilico, origano, prezzemolo. Il risultato? Profumato e saporito Read more…
Tacos con carne veloci Classico street food da sballo che non potete fare a meno di provare almeno una volta. Dal momento che Blumirtillo è un blog “pratico” per gente che ha fretta e non vuole stressarsi, non potevo che proporvi i miei tacos veloci. Veloci appunto perché si preparano di corsa e senza tanti […] Read more…
Cous Cous piccante
Piccante, rosso, saporitissimo. Sfizioso il cous cous piccante che ricorre spesso nelle ricette di BluMirtillo. Ci piace tantissimo e si prepara in fretta. Quindi è perfetto per noi. Read more…
Una bella idea primaverile questo salame di patate e la ricetta è facilissima. Qui in video! 59 secondi per raccontarvi un piatto colorato e saporitissimo. Seguitemi! Read more…
Certo non è una proposta economica. Ma una volta una … potremo sgarrare no? Uova al Tartufo Bianco. Godiamocele! Read more…
Buone le uova di quaglia? Conoscete le loro proprietà? Sono leggere, hanno meno colesterolo. Insomma ideali per accompagnare un aperitivo o come antipasto. Read more…
Grande gruppo “vuoi cucinare insieme a noi?”. Sabato Claudia del blog Cucina con Claudia ha proposto il suo panettone gastronomico. Perfetto per Natale Read more…