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primi di pasta

Fettuccine salmone, menta e limone

Buonissime queste fettuccine condite con salmone, menta e limone. Pronte in pochissimo tempo, hanno un sapore estivo e ti fanno venir voglia di assaggiarle durante un tramonto in spiaggia. Romantiche no? Magari non è il pesce meno calorico che esista ma il salmone ha un gran gusto ed è ricco di omega 3.  Read more…

Paccheri peperoni e yogurt greco

Paccheri peperoni e yogurt greco
Ultimamente lo yogurt greco lo metterei ovunque. Mi fa estate, bel tempo, sano e light. E così oggi l’ho abbinato ai peperoni e ne è uscito un condimento per i paccheri davvero sfizioso. Pronto in velocità, nel giro di pochi minuti è già in tavola. Agli ingredienti di base aggiungete le erbe che preferite. Risultato garantito!
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Paccheri con asparagi bianchi e crema di parmigiano

Paccheri con asparagi bianchi e crema di parmigiano
Ancora asparagi. Di nuovo bianchi. Ma è periodo e non possiamo farne a meno. Oggi una proposta veloce per portare in tavola un piatto diverso dal solito. Ho scelto i paccheri perché una volta cotti, mettendoli “in piedi” fanno un effetto bellissimo e il piatto è davvero piacevole da vedere. Non richiede abilità particolari e la può fare chiunque. Proviamola insieme!
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