Il salmone affumicato si presta a molteplici usi in cucina, soprattutto nelle preparazioni fredde e negli antipasti. Ma…
Patate panna e parmigiano Un contorno sostanzioso e molto saporito che ho voluto fare per accompagnare un secondo…
Quest'anno, per Natale, Cookaround ci ha proposto un video che trovo spettacolare. Tanti amici che cucinano un Pasta…
Fesa di vitello al latte Una cottura lenta ma succulenta! Comincio dicendo che non dovete spaventarvi. E' lunga…
Pizza Baguette zucca taleggio e cotto Una simil baguette per una pizza divertente e molto saporita. Un po’…
Pizza di stagione (zucca, radicchio & Co.) Dopo innumerevoli tentativi ho trovato un impasto che mi piace. La…
Anatra al Lagrein con arancia al vivo Una versione “rossissima”! Bello questo colore per l’anatra. La preparazione non…
Rotoli di lasagna con radicchio e speck Perché il radicchio ha tutta una sua preparazione che quando scopri…
Arrosto di vitello con zucca e amaretti Gli arrostini di vitello sono un classico di blumirtillo. Portano colore…
Flan di zucca con fonduta di gorgonzola C’è qualcuno qui che è una settimana che deve aver sentito…
Più lunga la preparazione del ragù ma rapidissima la successiva preparazione, consiglio di fare il ragù anche il…
Mele al rum Capita, no, che a uno dopo cena gli venga voglia di un dolcetto. Ecco, quando…
Vitello con succo di melograno Il succo di melograno ha un sapore unico. Abbinato con la carne è…
Rotolo di pollo ripieno di fichi Per questo piatto ho pensato all’autunno, ai frutti della stagione e in…
Torta crema pinoli Adesso è il momento giusto. Ho proprio voglia di crema e voglio fare una torta…
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