Capesante agli agrumi
Che gran voglia di capesante oggi! E che gran voglia di non metterci troppo tempo a farle (pigrissimi noi al solito). Una versione veloce e fresca? Ci piace quella agli agrumi e ve la raccontiamo subitissimo!
Ingredienti
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4 Capesante
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1 pompelmo rosa
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1 Lime
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1 arancia
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1 cucchiaino Pepe rosa in grani
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foglie di menta
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Olio extravergine di oliva
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Sale
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1 bicchierino Calvados
Preparazione
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- Pulite bene le capesante
- Spremete il succo di pompelmo, arancia e lime
- Metteteli insieme in una terrina e aggiungete 50 ml di olio extravergine di oliva, il pepe, il bicchierino di Calvados e aggiustate di sale
- Mescolate bene
- Immergete le capesante e lasciatele marinare per 10 minuti
- Toglietele dalla terrina, rimettetele nella loro conchiglia e mettete le conchiglie in una teglia da forno
- Distribuite il liquido nella terrina nelle 4 conchiglie e infornate a 190° per 10 minuti
- Togliete dal forno e servite guarnendo con foglioline di menta
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
