Grazie a Valsugana Sapori che mi ha voluto far assaggiare questi Canederli che trovo davvero ottimi. Soprattuttto mi salvano quando torno a casa tardi e non ho molto tempo per cucinare. Le opzioni di valsugana sapori sono tantissime. Oggi facciamo i canederli tradizionali con una zuppetta leggera.

 

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20+10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • confezioni di canederli (valsugana Sapori) 2
  • Radicchio 1 cespo
  • cipolla 1
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • Brodo vegetale 1 l

Preparazione

    • Pulisco e taglio a fettine la cipolla
    • Aggiungo il radicchio tagliato a strisce sottili
    • Metto il brodo a bollire e aggiungo radicchio e cipolla
    • Cucino finchè entrambi non diventano morbidissimi e il brodo diventa di un bel colore bordeaux.
    • Aggiungo i Canederli
    • Dopo pochi minuti i canederli verranno a galla.
    • Proseguo la cottura ancora per una decina di minuti
    • servo guarnendo con basilico e…a me piace aggiungere peperoncino!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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