Budino di latte di riso alle more
Proposta vegan? Direi di si. Una bella alternativa al latte soprattutto per chi, come me, lo tollera poco. Poi mi piace perchè è un pò più “dolce” e il sapore non è niente male. Ho fatto il budino con uno dei miei frutti preferiti…indovinate quale!
Ingredienti
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1/2 l Latte di riso
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50 g Zucchero di canna
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60 g Farina di riso
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20 more mature
Preparazione
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Budino di latte di riso alle more
- Unite la farina e lo zucchero di canna in una terrina
- Aggiungete il latte di riso mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi.
- Mettete il tutto in un pentolino con le more e scaldate.
- Mescolate sempre aiutandovi con la frusta. Alcune more si romperanno dando un bel colore al budino!
- Non appena la crema si addensa, spegnete la fiamma e suddividete il composto in 4 stampini.
- Una volta freddo mettetelo in frigorifero per un paio di ore.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
