Buck’s fizz

Lo sapevate? E’ un drink inglese. Very English! Il nome Buck’s fizz deriva dal bar in cui è stato creato per la prima volta a Londra nel 1921, il bar Buck’s.

Si consuma soprattutto ma non solo nei mesi invernali dato che si compone principalmente di succo di arancia. Data la reperibilità del frutto, oggi si può realizzare praticamente sempre!

Arance, Granatina e Champagne sono i principali ingredienti.

Tipo di arance? Bionde.

Il bicchiere ideale è il flute, generalmente utilizzato per lo champagne.

Mettete il succo d’arancia e la granatina in un flute e aggiungete lo champagne, portando a livello del bicchiere. Mescolate il tutto in modo molto energico.

Le dosi precise?

-dieci centilitri di spremuta d’arancia
-cinque centilitri di Champagne.

Avete mai sentito parlare della variante MIMOSA? Qui c’è meno spremuta e più champagne, per questo risulta più alcolico. Le dosi sono sette centilitri e mezzo di spremuta d’arancia e sette centilitri e mezzo di champagne.

buck's

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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