Biscotti mandorle e nocciole
Mandorle e nocciole per dei biscotti davvero facili e buonissimi. Ci metto pochissimo tempo a prepararli e si conservano per parecchie giornate. Ideali la sera dopo cena. Ma anche al mattino per fare colazione con un buon te o un caffelatte. Per me, personalmente, sono i biscotti del relax perché me li gusto al mattino prima di iniziare una giornata frenetica. Sapete come li mangio? In relax sul divano di casa,circondata dai miei pelosi che mi guardano speranzosi, in attesa di ricevere almeno una. Vi confido che qualche volta rompo le regole e glieli faccio assaggiare!!!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 8 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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350 g Farina 00
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200 g mandorle senza buccia (tritate)
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200 g nocciole (tritate)
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200 g Zucchero
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80 g Burro ammorbidito
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3 Uova
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1 bustina Lievito in polvere vanigliato per dolci
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Bicarbonato
Preparazione
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Biscotti mandorle e nocciole
- Sbatto le uova.
- Metto nella planetaria tutti gli ingredienti e mescolo molto bene finchè l’impasto non diventa un panetto morbido.
- Lo stendo su carta forno creando uno strato di circa 1 cm.
- Realizzo con gli stampini le forme che desidero.
- Copro con un panno e lascio riposare per un’ora
- Inforno a 180° per 10 minuti.
- Li giro e continuo la cottura per altri 5 minuti
Una volta sfornati, non appena diventano freddi potete conservarli in un contenitore ben sigillato
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress