Dei bicchierini dal sapore intenso, in parte richiamano i baci di dama. Li proviamo?? La base: mandorle, cioccolato e marmellata…
INGREDIENTI per 4 persone
50 g di mandorle,
50 g di zucchero
50 g di burro a temperatura ambiente
40 g di farina
40 g di cioccolato fondente amaro
marmellata di albicocche
PREPARAZIONE
Tosto le mandorle in una padella.
Le lascio raffreddare e le macino con un cucchiaio di zucchero.
Monto con la frusta elettrica il burro con lo zucchero che mi è rimasto.
Aggiungo la farina e le mandorle.
Amalgamo gli ingredienti e li lascio raffreddare in frigorifero.
Dal composto così ottenuto ricavo uno strato di impasto.
Accendo il forno e lo porto a 170°.
Copro una piastra con carta da forno, depongo l’impasto e cucino per per 20 minuti
Dopo 20 minuti tolgo dal forno e lascio raffreddare.
Sbriciolo l’impasto e lo distribuisco nei bicchieri, completo con uno strato leggero di marmellata e uno strato di fondente fuso
#CHEVINOABBINO
un Franciacorta
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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